I Crostacei
Il fiore all’occhiello della marineria mazzarese
I Crostacei
di Mazara del Vallo, direttamente
dal Mediterraneo.
Assaporate l’autentico gusto del mare con i crostacei di Mazara del Vallo! Grazie alle acque cristalline del Mediterraneo, i crostacei di questo mare sono rinomati per la loro freschezza e la loro altissima qualità. Con i gamberi rossi, le mazzancolle, gli scampi, il gobetto ed il gambero viola e rosa, vi offriamo un’esperienza culinaria senza pari.
Che si tratti di una grigliata di un piatto gourmet, i nostri crostacei vi delizieranno con il loro sapore ricco e autentico. Affidatevi alla nostra selezione accurata e regalatevi un viaggio gastronomico indimenticabile con i tesori del mare di Mazara del Vallo!
Gambero Rosso
di Mazara del Vallo
ARS – Aristeomorpha Foliacea
È pescato nel Mar Mediterraneo con reti da traino, trattato a mano e congelato a bordo secondo le procedure previste.
Pescato con rete da traino a strascico.
Mar Mediterraneo
Zona FAO 37.2
Vaschette in plastica da:
1kg, 0,5 kg;
XXL - 16/20 - EXT
XL - 21/25 - I
L - 26/25 - II
M - 36/50 - III
S - 51/up - IV
Gambero Rosa
del Mediterraneo
DPS – Parapenaeus longirostris
È pescato nel Mar Mediterraneo con reti da traino, trattato a mano e congelato a bordo secondo le procedure previste.
Pescato con rete da traino a strascico.
Mar Mediterraneo
Zona FAO 37.2
Vaschette in plastica da:
1kg, 0,5 kg;
XXL - 60/70
GI - 90/100
GII - 105/130
Gambero Viola
del Mediterraneo
ARA – Aristeus antennatus
È pescato nel Mar Mediterraneo con reti da traino, trattato a mano e congelato a bordo secondo le procedure previste.
Pescato con rete da traino a strascico.
Mar Mediterraneo
Zona FAO 37.2
Vaschette in plastica da:
1kg, 0,5 kg;
XL - 25/30 - I
L - 35/45 - II
M - 45/60 - III
S - 60/up - IV
Scampo
del Mediterraneo
NEP – Nephrops norvegicus
È pescato nel Mar Mediterraneo con reti da traino, trattato a mano e congelato a bordo secondo le procedure previste.
Pescato con rete da traino a strascico.
Mar Mediterraneo
Zona FAO 37.2
Vaschette in plastica da:
1kg, 0,5 kg;
10/15 - I
20/30 - II
30/40 - III
Mazzancolla
del Mediterraneo
TGS – Melicertus kerathurus
È pescato nel Mar Mediterraneo con reti da traino, trattato a mano e congelato a bordo secondo le procedure previste.
Pescato con rete da traino a strascico.
Mar Mediterraneo
Zona FAO 37.2
Vaschette in plastica da:
1kg, 0,5 kg;
16/20 - I
21/30 - II
31/40 - III
41/up - IV
Gobetto
del Mediterraneo
DPS – Parapenaeus longirostris
È pescato nel Mar Mediterraneo con reti da traino, trattato a mano e congelato a bordo secondo le procedure previste.
Pescato con rete da traino a strascico.
Mar Mediterraneo
Zona FAO 37.2
Vaschette in plastica da:
1kg, 0,5 kg;
XXL - 60/70
GI - 90/100
GII - 105/130
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